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.: Tostadas de Pata de Res a la Vinagreta :.
RelojPreparación:
1 hora +12 Horas de Marinado
PorcionesPorciones:
10 a 12 Tostadas
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Un platillo algo tardado de preparar, pero la espera valdrá la pena cuando pruebes estas deliciosas Tostadas de Pata de Res a la Vinagreta que serán de tus Antojitos Favoritos.
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Deliciosas Tostadas de Pata de Res a la Vinagreta

Ingredientes para preparar Tostadas de Pata de Res a la Vinagreta
Para preparar Tostadas de Pata de Res a la Vinagreta necesitarás de los siguientes ingredientes.

½ Pata de Res Cocida
½ litro a ¾ de Litro de Vinagre de Alcohol de Caña
1 Cebolla Grande Rebanada
2 Piscas de Orégano
3 Cucharadas de Vinagre de Rajas en Escabeche
Sal al Gusto
12 Tostadas
Pasos para preparar Tostadas de Pata de Res a la Vinagreta
Para preparar Tostadas de Pata de Res a la Vinagreta necesitarás seguir los siguientes pasos.
Se limpia y se deshuesa la pata, se pica en cubos pequeños, se lava y se escurre perfectamente.
Se coloca en un recipiente de vidrio preferentemente y se le agrega vinagre a que la tape, la sal y una pisca de orégano y se deja marinar durante 12 horas aproximadamente revolviendo con frecuencia, si baja el nivel de vinagre se la agrega otro poco.
Después de 12 horas se agrega el resto del orégano, la cebolla en rebanadas finas, el vinagre de las rajas en escabeche y se deja reposar una hora antes de servirse.
Para preparar las tostadas se les unta un poco de frijoles refritos o un poco de crema espesa y encima la pata escurrida.
Un Consejo Final

Se les puede agregar lechuga romana fileteada finamente y queso canasto molido.

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