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.: Torta de Carne al Pastor Casera :.
RelojPreparación:
1 Hora
PorcionesPorciones:
6 Tortas
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Si quieres una torta de carne al pastor pero no tienes un trompo ni otro equipo especial, puedes seguir estos sencillos pasos para preparar una rica Torta de Carne al Pastor Casera
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Deliciosa Torta de Carne al Pastor Casera

Ingredientes para preparar Torta de Carne al Pastor Casera
Para preparar Torta de Carne al Pastor Casera necesitarás de los siguientes ingredientes.

8 Bisteces de Cerdo
½ Barra de achiote
4 Chiles Guajillos
4 Pimientas
2 Dientes de Ajo Grandes Pelados
1 Naranja Verde ( el Jugo)
4 Cucharadas Soperas de Vinagre
1 Cebolla Chica Rebanada
Piña Cortada en Cubos al Gusto
6 Bolillos
Pasos para preparar Torta de Carne al Pastor Casera
Para preparar Torta de Carne al Pastor Casera necesitarás seguir los siguientes pasos.
Se pican los bisteces y se ponen en un refractario para horno de microondas
Se asan los chiles sin que se quemen, se les quita el rabo y las semillas, se ponen a hervir en ¼ de litro de agua por 10 minutos
Se muele el achiote, los ajos, las pimientas, el jugo de naranja, el vinagre y los chiles con el agua donde se cocieron
Se cuela la salsa sobre la carne, se le agrega sal al gusto y se revuelve bien
Se tapa el refractario con papel autoaderible y se deja marinar por unas 6 horas, se mete al horno de microondas por 15 minutos, se saca y se revisa y se revuelve, si ya esta cocida la carne está listo, si no se ha cocido, se le agrega un poco mas de jugo de naranja y se coce por otros 5 minutos
Ya cocida la carne se pasa a un sartén y se fríe con la cebolla rebanada
Se cortan los bolillos por la mitad y se les agrega una porción adecuada de carne al pastor
Se acompañan de cebolla picada, cilantro picado y guacamole
Un Consejo Final

Ya hecha la torta se puede calentar en el sartén

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