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.: Tlacoyos de Habas :.
Preparación:70 Minutos
Porciones:10 a 12 Tlacoyos
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A parte de los frijoles, un sabor muy típico de los Tlacoyos son las Habas, sigue esta sencilla receta para preparar unos ricos Tlacoyos de Haba que competirán con los tradicionales de Frijol
Deliciosos y sencillos Tlacoyos de Haba
 | 1 Kilogramo de Masa de Maíz |
|---|---|
| 70 Gramos de Manteca de Cerdo |
| Sal al Gusto |
| 300 Gramos de Habas Peladas (Secas) |
| 1 Diente de Ajo Grande con Cascara |
| 1 Cebolla Cambray con Rabo |
| 1 Litro de Agua |
| 1 Cebolla Grande Bien Picada |
| ¼ de Queso Canasto Molido |
| Salsa al Gusto |
Se amasa la masa con un poco de agua, se le agrega la manteca y la sal y se amasa a que quede suave pero no pegajosa.
Se cosen las habas en la olla a presión con el agua la cebolla el ajo y la sal al gusto entre 20 y 30 minutos, se destapan y se dejan hervir hasta que se consume el agua restante, se les saca el ajo y la cebolla y se machacan perfectamente.
Se toma una porción regular de masa se hace bolita y sele forma un hueco donde se pone una cucharada de habas machacadas, se cierra y se le da la forma de tlacoyo, se continua en la misma forma hasta acabar con la masa.
Se cosen en un sartén plano embarrándoles un poco de aceite por ambos lados por cinco a siete minutos.
Se sirven con salsa al gusto, cebolla picada y queso molido.
Agrega un poco de crema y lechuga o col sobre tu Tlacoyo para darle un sabor más especial
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Cuéntanos como te fue al prepararla, ¿Hiciste cambios a la receta?
¿Sabes otra forma de preparar Tlacoyos de Habas que quieras compartir con los visitantes?
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