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.: Tacos de Rajas con Huevo Ahogados en Leche :.
Preparación:40 Minutos
Porciones:6 Porciones
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Hay gran variedad de recetas que no necesitan de carne, una de las más ricas son los Tacos de Rajas con Huevo Ahogados en Leche. Sigue estos sencillos pasos para prepararlos
Ricos y Picositos Tacos de Rajas con Huevo Ahogados en Leche
 | 5 Chiles Poblanos |
|---|---|
| 3 Huevos |
| 2 Capas de Cebolla |
| Tortillas de Maíz |
| ½ Litro de Leche |
| Crema al Gusto |
| Queso Canasto Desmoronado al Gusto |
Se asan los chiles y se dejan en una bolsa de plástico por 15 minutos, se les quita todo el pellejo, el rabo y las semillas y ya limpios se cortan en rajas
En un sartén con 5 o 6 cucharadas soperas de aceite se ponen las rajas con la cebolla, sal al gusto y se fríen por 5 minutos a fuego bajo
Se saca la cebolla. se agregan los huevos y se revuelven constantemente hasta que se cosan completamente, se sacan del fuego y se tapan
En una cacerola se pone a calentar la leche con sal al gusto hasta que hierva y se deja en la lumbre a fuego bajo
Se sirve una cantidad adecuada de las rajas con huevo en cada tortilla y se forman los tacos
Se introducen los tacos de dos en dos en la leche hirviendo y se bañan con la misma leche, se dejan un minuto máximo dentro de la leche
Se sirven y se bañan con un poco de leche, se les agrega crema y queso al gusto
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Cuéntanos como te fue al prepararla, ¿Hiciste cambios a la receta?
¿Sabes otra forma de preparar Tacos de Rajas con Huevo Ahogados en Leche que quieras compartir con los visitantes?
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