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.: Gorditas de Arroz :.
Preparación:30 Minutos
Porciones:6 Gorditas
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Un delicioso platillo que puedes preparar de manera sencilla, unas deliciosas Gorditas de Arroz. Sigue estos sencillos pasos para prepararlas
Deliciosas Gorditas de Arroz
 | ½ Taza Cafetera de Arroz Guisado |
|---|---|
| 150 Gramos de Queso Cotija Desmoronado |
| 2 Huevos |
| 6 Chiles Guajillo |
| 1 Diente de Ajo |
| 1 Rebanada de Cebolla |
| Aceite |
Se muele en la licuadora la mitad del arroz con los huevos, se vacía esto a un recipiente, se le agrega la otra mitad del arroz y el queso desmoronado y se revuelve
En un sartén se calienta aceite suficiente para freír las gorditas, con una cuchara se toma una porción del arroz preparado, se vacía en el aceite y se la da forma de gordita
Se fríen por ambos lados a que doren un poco y se ponen en papel absorbente
Se asan los chiles a fuego directo sin que se quemen, se les quita el rabito y las semillas y se hierven en ½ litro de agua
Se muelen con el ajo, la cebolla y el agua donde hirvieron
Se cuela el chile en una cacerola y se sazona a que empiece a hervir, y se le agrega ½ litro de agua
Cuando comience a hervir se agregan las gorditas, se tapa y se deja hervir de 5 a 7 minutos
Se puede utilizar el arroz que sobro del día anterior
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Cuéntanos como te fue al prepararla, ¿Hiciste cambios a la receta?
¿Sabes otra forma de preparar Gorditas de Arroz que quieras compartir con los visitantes?
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