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.: Molletes con Camarón :.
Preparación:30 Minutos
Porciones:6 Molletes
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Los Molletes son clásicos en el desayuno y puedes prepararlos en gran variedad de combinaciones. Sigue esta sencilla receta para preparar Molletes con Camarón.
Deliciosos Molletes con Camarón
 | 3 Bolillos |
|---|---|
| 8 Cucharadas de Frijoles Cosidos y Guisados |
| 250 Gramos de Queso Oaxaca |
| 1 Jitomate Mediano |
| ½ Cebolla Mediana |
| 2 Chiles Serranos |
| 200 Gramos de Camarón Pacotilla Pelado y Descabezado |
Se parten los bolillos por la mitad.
En un plato se machacan bien los frijoles.
Se deshebra el queso.
Se pican en cubos la cebolla y el jitomate y se pican de manera muy fina los chiles y se mezclan en un tazón sazonando con sal al gusto, para formar la ensalada.
Corta cada camarón en tres pedazos y ponlos a freír con un poco de aceite hasta que estén bien cocidos, agrega un poco de cebolla para sazonar y deja en el fuego unos 5 minutos más.
Se embarran los frijoles en las mitades de bolillo y se cubren con el queso, para después meterlos al horno de la estufa a temperatura alta hasta que gratine el queso.
Se reparten los camarones sin la cebolla en los molletes, se les coloca queso encima y se colocan en el horno un poco más a que se derrita el queso
Se sirven con la ensalada que se preparó
Puedes utilizar otro tipo de queso, como Queso de Hebra o Manchego
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