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.: Enchiladas Morelianas :.
Preparación:40 Minutos
Porciones:4 Porciones
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Las enchiladas se pueden preparar de gran cantidad de formas, cada lugar tiene su propio estilo. Con esta receta aprenderás a preparar unas deliciosas Enchiladas Morelianas
Picositas Enchiladas Morelianas
 | 10 Chiles Guajillos |
|---|---|
| 1 Diente de Ajo |
| ½ Cebolla Chica |
| ½ Litro de Agua |
| Sal al Gusto |
| 8 Tortillas |
| ½ Pechuga de Pollo Cocida y Deshebrada |
| ½ Cebolla Rebanada |
| Queso Canasto Molido |
| Crema al Gusto |
Se asan los chiles sin que se quemen, se les quitan las semillas y el rabo
Se ponen a hervir en ½ litro de agua por 10 minutos
Se muelen los chiles con el ajo, la cebolla y el agua donde hirvieron
Se cuelan en una cacerola y se sazonan por 10 minutos, si se espesa mucho se le agrega un poco de agua
En un sartén se pone un poco de aceite y se sancochan las tortillas sin que se doren, se sacan del aceite y se introducen en la salsa que debe estar en la lumbre a fuego bajo
Se sacan con cuidado se ponen en un platón, se les sirve un poco del pollo deshebrado y se doblan esto se hace tortilla por tortilla
Se les puede agregar un poco de salsa encima
Se adornan con la cebolla rebanada, el queso y la crema
Nos interesa mucho tu opinión sobre la receta de Enchiladas Morelianas.
Cuéntanos como te fue al prepararla, ¿Hiciste cambios a la receta?
¿Sabes otra forma de preparar Enchiladas Morelianas que quieras compartir con los visitantes?
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