Encuentra las Mejores Recetas
Inicio >> Enchiladas >>
.: Enchiladas de Mole Poblano :.
Preparación:40 Minutos
Porciones:12 Enchiladas
Vota por esta receta >>
Las Enchiladas de Mole son uno de los platillos más representativos de la Cocina Mexicana, aquí te presentamos una sencilla receta para preparar unas deliciosas Enchiladas de Mole Poblano que siempre tendrán un lugar en tu mesa
Tradicionales y deliciosas Enchiladas de Mole Poblano
 | ½ Pechuga Deshuesada |
|---|---|
| 1 Diente de Ajo |
| 1 Cebolla Cambray con Rabo |
| ¼ de Mole Poblano en Polvo o en Pasta |
| 1 Cebolla Mediana Picada |
| ¼ de Queso Canasto Molido |
| ¼ de Litro de Crema |
| 100 Gramos de Ajonjolí Limpio y Tostado |
| 12 Tortillas de Maíz |
Se cose la pechuga con el ajo, la cebolla cambray y sal al gusto en la olla a presión por 20 minutos
Se saca la pechuga se deja enfriar y se deshebra.
Se pone el mole en una cacerola y se le agrega un poco del caldo de pollo para disolverlo se sazona hasta que espese, se le agrega un poco mas de caldo a que quede como atole.
Se deja el mole en la lumbre baja, se introduce la tortilla, se saca y se coloca en el plato y se dobla
Se les pone el pollo deshebrado encima y se bañan con mole y sobre este se les pone crema, queso molido, cebolla picada y ajonjolí.
Se pueden acompañar con hojas de lechuga orejona
Nos interesa mucho tu opinión sobre la receta de Enchiladas de Mole Poblano.
Cuéntanos como te fue al prepararla, ¿Hiciste cambios a la receta?
¿Sabes otra forma de preparar Enchiladas de Mole Poblano que quieras compartir con los visitantes?
Cuéntanos como te fue al prepararla, ¿Hiciste cambios a la receta?
¿Sabes otra forma de preparar Enchiladas de Mole Poblano que quieras compartir con los visitantes?