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.: Sopa de Tallarín con Pechuga :.
Preparación:45 Minutos
Porciones:1 Platón
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La sopa siempre es un platillo indispensable en la comida mexicana y puedes prepararla de gran variedad de formas. Una de las más deliciosas es esta Sopa de Tallarín con Pechuga
Sopa de Tallarín con Pechuga
 | 100 Gramos de Tallarín |
|---|---|
| ½ Pechuga en Bisteces |
| Hiervas Finas |
| Sal al Gusto |
| 3 Cucharadas Cafeteras de Margarina |
| 1 Pimiento Morrón en Rajas |
| 150 Gramos de Germinado de Soya |
En una cacerola se pone a calentar un litro de agua, cuando suelte el hervor se le pone sal al gusto y se agrega el tallarín, se deja hervir por 15 a 20 minutos se retira del fuego y se escurre
En un sartén se ponen 2 cucharadas cafeteras de margarina y se calienta hasta que se funda la margarina
Se agrega el tallarín ya cocido y escurrido, meneándolo con cuidado, se deja a fuego bajo por 5 minutos y se saca del fuego
Se sazona el pimiento en rajas con el germinado con una cucharada cafetera de margarina
Las pechugas se sazonan con sal y hiervas finas molidas, se asan con muy poco aceite a que se cosan sin dorarse y se cortan en cubos
Se agregan las pechugas al tallarín junto con el pimiento y el germinado se sazonan a fuego bajo por 2 o 3 minutos
Se pueden acompañar con crema y queso canasto molido
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