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.: Sopa de Codito :.
Preparación:35 Minutos
Porciones:6 Porciones
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La sopa de pasta puede no ser de origen mexicano, pero aquí se le ha dado un sabor muy especial que la hace nuestra. Una de las más populares es la Sopa de Codito
Deliciosa Sopa de Codito
 | 200 Gramos de Codito al Gusto |
|---|---|
| 2 Jitomates Medianos |
| 2 Dientes de Ajo Chicos Pelados |
| 1 Rebanada Gruesa de Cebolla |
| Sal al Gusto |
| ¼ de Barra Chica de Margarina |
| 1 Capa de Cebolla |
En una cacerola con dos litros de agua se pone a cocer el codito durante 25 minutos, y se le tira el agua
En una cacerola se funde la margarina y se fríe la capa de cebolla, y ya frita se saca la cebolla
Se muele el jitomate con el ajo y la rebanada de cebolla, se cuela en la cacerola con la margarina y se fríe por 5 minutos
Se agrega el codito cocido, se revuelve con cuidado y se tapa, se deja sazonar por 5 minutos meneándolo con frecuencia
Se puede acompañar con crema y queso en cubitos o molido
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