Se pone la olla a presión con agua suficiente para tapar las papas y se calienta hasta que comience a hervir, cuando esté hirviendo, se introducen las papas y se agrega una cucharada sopera de sal
Se dejan cocer por 15 a 20 minutos, se sacan y se dejan enfriar
Se les hace un hueco por un lado para poner el picadillo y el jamón
Una vez hecho el hueco se pone un poco de queso, sobre este se pone el picadillo y por ultimo un poco mas de queso
Ya rellenas con el queso y el picadillo se meten al asador del horno a 250 grados y se dejan aproximadamente 5 minutos o a que se doren al gusto
Se sirven acompañadas de rajas en vinagre