.: Molletes con Jamón :.
Preparación:30 Minutos
Porciones:6 Molletes
 | 3 Bolillos |
|---|---|
| 8 Cucharadas de Frijoles Cocidos y Guisados |
| 400 Gramos de Queso Oaxaca |
| 6 Rebanadas de Jamón |
| 1 Jitomate Mediano |
| ½ Cebolla Mediana |
| 2 Chiles Serranos |
Se parten los bolillos por la mitad.
En un plato se machacan bien los frijoles.
Se deshebra el queso.
Se pican en cubos la cebolla y el jitomate y se pican muy fino los chiles y se mezclan en un tazón sazonando con sal al gusto, para formar la ensalada.
Se embarran los frijoles en las mitades de bolillo y se cubren con el queso, para después meterlos al horno de la estufa a temperatura alta hasta que comience a gratinar el queso, se sacan del horno y se les coloca encima una rebanada de jamón y un poco mas de queso, se meten nuevamente al horno hasta que gratine el nuevo queso
Se sirven con la ensalada que se preparó.
Se pueden acompañar con café negro bien caliente
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