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.: Huaraches de Salsa Roja :.
RelojPreparación:
1 Hora
PorcionesPorciones:
5 Huaraches
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Los Huaraches son uno de los antojitos por excelencia en México, sigue estos sencillos pasos para preparar unos deliciosos Huaraches de Salsa Roja
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Tradicionales Huaraches de Salsa Roja

Ingredientes para preparar Huaraches de Salsa Roja
Para preparar Huaraches de Salsa Roja necesitarás de los siguientes ingredientes.

1 Kilogramo de Maza de Maíz
100 Gramos de Manteca de Cerdo
¼ de Kilogramo de Frijoles Refritos
Sal al Gusto
½ Cebolla Picada
¼ de Kilogramo de Queso Canasto Molido
Salsa Roja al Gusto
Pasos para preparar Huaraches de Salsa Roja
Para preparar Huaraches de Salsa Roja necesitarás seguir los siguientes pasos.
Se mezcla la masa con la manteca y sal al gusto hasta que se revuelva bien se le agrega medio cuarto de litro de agua a la masa y se mezcla hasta que se incorpore y no se siente pegajosa
Se divide la masa en 5 partes iguales, a cada parte se le da forma de pelota y con los dedos se le hace un hueco para que quede como cazuelita, ahí se le pone una porción adecuada de frijol, se cierra la pelota y se apachurra dándole forma de huarache
Se fríen en suficiente aceite para que los tapen por 8 a 10 minutos volteándolos varias veces
Se escurren y se ponen en papel absorbente
Se sirven acompañados de cebolla picada, queso molido y salsa roja al gusto
Un Consejo Final

Si no se quieren freír se pueden cocer en un comal por 8 a 10 minutos

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