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.: Tamales de Masa de Salsa Verde :.
RelojPreparación:
1 Hora
PorcionesPorciones:
15 Tamales
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Hay unos tamales que se preparan con masa, muchos les dicen tamales planos, son una variante de los tradicionales tamales pero son deliciosos, sigue estos sencillos pasos para preparar ricos tamales de masa de salsa verde.
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Deliciosos Tamales Planos de Salsa Verde

Ingredientes para preparar Tamales de Masa de Salsa Verde
Para preparar Tamales de Masa de Salsa Verde necesitarás de los siguientes ingredientes.

1 Kilogramo de Masa de Maíz
120 Gramos de Manteca de Cerdo
1 ½ Cucharadas Cafeteras de Polvo Para Hornear
1 ½ Cucharadas Cafeteras de sal
Agua la Necesaria
1 Paquete de Hojas de Maíz para Tamal
Salsa Verde Espesa la Necesaria
Pasos para preparar Tamales de Masa de Salsa Verde
Para preparar Tamales de Masa de Salsa Verde necesitarás seguir los siguientes pasos.
Se mezclan la masa, la sal, el polvo para hornear, la manteca y un poco de agua, se amasa hasta que adquiera un punto tal que se sienta suave pero que no se pegue en las manos.
Se remojan en agua caliente las hojas hasta que se ablanden.
Se cortan bolitas de masa de regular tamaño y se les da forma de tortilla alargada y de ½ centímetro de grueso aproximadamente y se van colocando sobre las hojas, hasta terminar la masa.
Se les agrega la salsa espesa y se van encimando.
Se acomodan en la olla a presión y antes de colocar la tapa de la olla se tapan los tamales con las hojas sobrantes para cocerlos al vapor durante 40 minutos aproximadamente
Un Consejo Final

Se pueden comer calientitos o dejar que se enfríen y freírlos, acompañados de café negro, atole o chocolate.

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