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.: Burritos de Carne al Pastor :.
RelojPreparación:
1 Hora
PorcionesPorciones:
10 Burritos
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Si quieres preparar unos ricos burritos de carne al pastor en la comodidad de tu casa y sin equipo especial, solo sigue estos sencillos pasos para lograrlo
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Deliciosos Burritos de Carne al Pastor

Ingredientes para preparar Burritos de Carne al Pastor
Para preparar Burritos de Carne al Pastor necesitarás de los siguientes ingredientes.

8 Bisteces de Cerdo
½ Barra de achiote
4 Chiles Guajillos
4 Pimientas
2 Dientes de Ajo Grandes Pelados
1 Naranja Verde ( el Jugo)
4 Cucharadas Soperas de Vinagre
Limón al Gusto
Rábanos en Rodajas
Cilantro Picado
Piña en Rebanadas Delgadas
Tortillas de Harina
Pasos para preparar Burritos de Carne al Pastor
Para preparar Burritos de Carne al Pastor necesitarás seguir los siguientes pasos.
Se pican los bisteces y se ponen en un refractario para horno de microondas
Se asan los chiles sin que se quemen, se les quita el rabo y las semillas, se ponen a hervir en ¼ de litro de agua por 10 minutos
Se muele el achiote, los ajos, las pimientas, el jugo de naranja, el vinagre y los chiles con el agua donde se cocieron
Se cuela la salsa sobre la carne, se le agrega sal al gusto y se revuelve bien
Se tapa el refractario con papel autoaderible y se deja marinar por unas 6 horas, se mete al horno de microondas por 15 minutos, se saca y se revisa y se revuelve, si ya esta cocida la carne está listo, si no se ha cocido, se le agrega un poco mas de jugo de naranja y se coce por otros 5 minutos
Se sirven porciones adecuadas en las tortillas de harina calientes y se enredan doblando los extremos para que no se salga la carne
Un Consejo Final

Se acompañan con los rábanos, piña, cilantro, guacamole o salsa y jugo de limón al gusto

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