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.: Gorditas de Arroz :.
RelojPreparación:
30 Minutos
PorcionesPorciones:
6 Gorditas
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Un delicioso platillo que puedes preparar de manera sencilla, unas deliciosas Gorditas de Arroz. Sigue estos sencillos pasos para prepararlas
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Deliciosas Gorditas de Arroz

Ingredientes para preparar Gorditas de Arroz
Para preparar Gorditas de Arroz necesitarás de los siguientes ingredientes.

½ Taza Cafetera de Arroz Guisado
150 Gramos de Queso Cotija Desmoronado
2 Huevos
6 Chiles Guajillo
1 Diente de Ajo
1 Rebanada de Cebolla
Aceite
Pasos para preparar Gorditas de Arroz
Para preparar Gorditas de Arroz necesitarás seguir los siguientes pasos.
Se muele en la licuadora la mitad del arroz con los huevos, se vacía esto a un recipiente, se le agrega la otra mitad del arroz y el queso desmoronado y se revuelve
En un sartén se calienta aceite suficiente para freír las gorditas, con una cuchara se toma una porción del arroz preparado, se vacía en el aceite y se la da forma de gordita
Se fríen por ambos lados a que doren un poco y se ponen en papel absorbente
Se asan los chiles a fuego directo sin que se quemen, se les quita el rabito y las semillas y se hierven en ½ litro de agua
Se muelen con el ajo, la cebolla y el agua donde hirvieron
Se cuela el chile en una cacerola y se sazona a que empiece a hervir, y se le agrega ½ litro de agua
Cuando comience a hervir se agregan las gorditas, se tapa y se deja hervir de 5 a 7 minutos
Un Consejo Final

Se puede utilizar el arroz que sobro del día anterior

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