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.: Tejocotes en Dulce :.
RelojPreparación:
1 Hora
PorcionesPorciones:
5-6 Porciones
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Los Tejocotes en Dulce son un postre tradicional que se asocia mucho con las Fiestas de Diciembre, sin embargo puedes prepararlo en cualquier época del año siguiendo esta sencilla receta.
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Deliciosos Tejocotes en Dulce

Ingredientes para preparar Tejocotes en Dulce
Para preparar Tejocotes en Dulce necesitarás de los siguientes ingredientes.

1Kilogramo de Tejocotes
½ Kilogramo de Piloncillo
2 Guayabas Partidas en Gajos
2 Cucharadas Soperas de Vainilla
Pasos para preparar Tejocotes en Dulce
Para preparar Tejocotes en Dulce necesitarás seguir los siguientes pasos.
En una cacerola con agua hirviendo se colocan los tejocotes y se cosen por 10 a 15 minutos.
Se sacan del agua, se dejan enfriar un poco y se pelan.
En una cacerola se pone a calentar de 1 a 1½ litros de agua y cuando comience a hervir se agregan los tejocotes y se dejan hasta que estén suaves aproximadamente 20 minutos.
En seguida se agrega el piloncillo de preferencia en trozos y se hierve meneando constantemente hasta que se forme una miel suave.
Enseguida se agrega la guayaba, se deja hervir 10 minutos, se agrega la vainilla y se saca del la lumbre.
Un Consejo Final

En lugar de piloncillo se puede usar azúcar.

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