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.: Gorditas de Canela :.
RelojPreparación:
1 Hora
PorcionesPorciones:
20 Gorditas
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Las tradicionales gorditas en México también se pueden usar como un rico postre, sigue estos sencillos pasos para preparar unas deliciosas Gorditas de Canela
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Deliciosas y dulces Gorditas de Canela

Ingredientes para preparar Gorditas de Canela
Para preparar Gorditas de Canela necesitarás de los siguientes ingredientes.

1 Kilogramo de Maza de Maíz
2 Cucharadas Cafeteras de Polvo para Hornear
½ Litro de Agua
½ Kilogramo de Piloncillo
1 Trozo Grande de Canela
Aceite el Necesario
Pasos para preparar Gorditas de Canela
Para preparar Gorditas de Canela necesitarás seguir los siguientes pasos.
Se pone a hervir el piloncillo y la canela en el agua hasta que se haga miel.
Se mezcla la maza con el polvo para hornear y se amasa, se agrega la miel y se amasa hasta que quede suave pero no pegajosa, si se siente pegajosa se le puede agregar un poco de harina de maíz y se vuelve a amasar.
Se cortan bolitas de masa del tamaño deseado y se forman las gorditas de un centímetro de grueso aproximadamente.
En un sartén se calienta aceite suficiente para que naden las gorditas y se fríen por 5 a 7 minutos, se sacan y se colocan en papel absorbente.
Un Consejo Final

Se sirven acompañadas de atole caliente.

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