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.: Pescado Enharinado :.
RelojPreparación:
40 Minutos
PorcionesPorciones:
5 Porciones
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El Pescado se puede preparar en gran cantidad de formas, prueba preparar tu mismo este rico Pescado Enharinado siguiendo esta sencilla receta
categoria
Delicioso Pescado Enharinado

Ingredientes para preparar Pescado Enharinado
Para preparar Pescado Enharinado necesitarás de los siguientes ingredientes.

5 Tiras de Filete de Cazón Para Harina
Ajo en Polvo
Pimienta Molida
Sal al Gusto
150 Gramos de Harina de Trigo
½ Cucharada Cafetera de Royal
Agua la Necesaria
Leche la Necesaria
Aceite el Necesario
Pasos para preparar Pescado Enharinado
Para preparar Pescado Enharinado necesitarás seguir los siguientes pasos.
Se prepara el pescado untándole a cada tira sal, pimienta, y ajo, y se deja marinar mientras se prepara la harina
Se coloca la harina en un recipiente, se le agrega sal al gusto, el royal y se revuelve, se le agrega un poco de agua y se mezcla, hasta que quede en un punto más espeso que el atole y se le agregan 5 o 6 cucharadas soperas de leche y se mezcla bien para que adquiera un punto de atole
Se pone a calentar aceite suficiente para que tape las tiras de pescado al freírse
Se sumergen las tiras de pescado en la harina a que queden bien cubiertas y se fríen a que doren un poco, se elaboran una por una, se colocan en papel absorbente y están listas
Se sirven acompañadas de salsa cátsup, salsa valentina, limón, lechuga y rebanadas de jitomate
Un Consejo Final

Puedes usar filete de Huachinango, Robalo o Mojarra

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