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.: Cazuelitas de Papa :.
RelojPreparación:
1 Hora
PorcionesPorciones:
12 Cazuelitas
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Las cazuelitas son una variante de las gorditas de masa, que puedes preparar de gran variedad de formas. Sigue estos sencillos pasos para preparar unas ricas Cazuelitas de Papa
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Ricas Cazuelitas de Papa

Ingredientes para preparar Cazuelitas de Papa
Para preparar Cazuelitas de Papa necesitarás de los siguientes ingredientes.

1 Kilogramo de Masa de Maíz
100 Gramos de Manteca de Cerdo
Sal al Gusto
½ Cucharada cafetera de Polvo para Hornear
3 Papas Medianas Cocidas
Crema al Gusto
Queso Canasto Molido
½ Cebolla Mediana Picada
Cilantro al Gusto Picado
Salsa al Gusto
Pasos para preparar Cazuelitas de Papa
Para preparar Cazuelitas de Papa necesitarás seguir los siguientes pasos.
Se mezcla la masa con la manteca, el polvo para hornear y sal al gusto hasta que se revuelva bien, se le agrega medio cuarto de litro de agua a la masa y se mezcla hasta que se incorpore y no se sienta pegajosa
Se toman porciones de masa al gusto, que no sean muy grandes, se forma una bolita y se le da forma de cazuelita
En una cacerola se calienta aceite suficiente para que naden las cazuelitas y se fríen a que doren al gusto por aproximadamente 7 minutos, se sacan del aceite, se escurren y se ponen en papel absorbente
Se cortan las papas en cubitos y se fríen en un poco de aceite con sal a que doren al gusto
A cada cazuelita se le sirve un poco de las papas fritas y se acompañan de salsa, cebolla picada, cilantro picado y queso molido
Un Consejo Final

Se pueden acompañar de crema al gusto

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