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.: Chilaquiles Verdes :.
RelojPreparación:
40 Minutos
PorcionesPorciones:
5 Porciones
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Los Chilaquiles o Chilacos son un antojito por excelencia y los puedes encontrar en gran variedad de sabores. Sigue estos sencillos pasos para preparar unos picosos Chilaquiles Verdes.
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Picosos y Típicos Chilaquiles Verdes

Ingredientes para preparar Chilaquiles Verdes
Para preparar Chilaquiles Verdes necesitarás de los siguientes ingredientes.

10 Tortillas
Aceite el Necesario
¼ de Kilogramo de Tomate
2 Chiles Cuaresmeños
¼ de Cebolla Chica
2 Dientes de Ajo Medianos
½ Litro de agua
Sal al Gusto
200 Gramos de Queso Molido
Crema al Gusto
½ Cebolla Chica Picada
Pasos para preparar Chilaquiles Verdes
Para preparar Chilaquiles Verdes necesitarás seguir los siguientes pasos.
A las tortillas de preferencia del día anterior se les corta la horilla, se cortan en triángulos, se fríen hasta que se doren y se colocan en papel absorbente.
En un recipiente con ½ litro de agua se cosen los chiles con los tomates.
Se muelen los chiles con los tomates, los ajos y el cuarto de cebolla con el agua donde se cocieron, se vacía en una cacerola y se sazona de 5 a 7 minutos
Se agrega ½ litro de agua más y en cuanto empiece a hervir se agregan las tortillas y se dejan hervir entre 5 y 7 minutos.
Se apaga la lumbre, se tapan, se dejan reposar unos 10 minutos y están listos para servirse
Un Consejo Final

Se adornan con el queso molido la crema y la cebolla picada.

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